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墨爾本的日本餐廳，有著壽司與燒烤有兩種“情緒”

文章分類：餐飲設(shè)計(jì)-工業(yè)風(fēng) 發(fā)布時間：2016-03-02

墨爾本的日本餐廳，有著壽司與燒烤有兩種“情緒”

在百貨商場的餐飲區(qū)域，餐廳設(shè)計(jì)限于商場的條條框框，總是很難做出新意。但最近在墨爾本 Emporium 商場，一家名為「Tetsujin」的日本餐廳倒是在空間設(shè)計(jì)上花了些心思。操刀這一空間設(shè)計(jì)的是墨爾本 Architects EAT 事務(wù)所，而負(fù)責(zé)餐廳品牌設(shè)計(jì)的亦是墨爾本當(dāng)?shù)氐?Principle Design 工作室。 Tetsujin 主打兩種風(fēng)格的料理，一是日式燒肉，一是回轉(zhuǎn)壽司，這種混搭的感覺也體現(xiàn)在設(shè)計(jì)中。整個空間以輕松、明亮的氛圍為主調(diào)，橫豎交叉的純白色條狀物構(gòu)筑出一個醒目的天花板結(jié)構(gòu)，原木色地板與白色瓷磚搭配的空間主背景則透著清爽宜人的味道。

墨爾本的日本餐廳，有著壽司與燒烤有兩種“情緒”

但在回轉(zhuǎn)壽司區(qū)與燒烤酒吧區(qū)，空間設(shè)計(jì)又呈現(xiàn)出細(xì)微的情緒差別，前者用白色的環(huán)形吊燈燈管圍出一圈明亮的用餐區(qū)域，而燒烤酒吧區(qū)域的著色就要濃郁一些。

墨爾本的日本餐廳，有著壽司與燒烤有兩種“情緒”

從 Architects EAT 事務(wù)所的名字便不難看出，這是一間擅于餐廳設(shè)計(jì)的事務(wù)所。最后不妨來看看他們的其他餐廳作品。

墨爾本的日本餐廳，有著壽司與燒烤有兩種“情緒”

兩個工作室在整體空間的視覺語言設(shè)計(jì)上達(dá)成了一致，皆是以日本火車文化以及在日本極其流行的自動販賣機(jī)為靈感，尤其是 Principle Design 創(chuàng)造的一系列以機(jī)器人、相機(jī)等圖案為主的平面視覺圖貫穿在餐廳中，給予食客視覺上的直接沖擊力。而 Architects EAT 則將這些元素進(jìn)行解構(gòu)，用相近的色彩、燒烤爐的金屬質(zhì)感等來表現(xiàn)，期望能夠調(diào)動起食客在不同區(qū)域的不同情緒。

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